Es krim merupakan sajian yang disukai banyak orang di seluruh dunia, dan setiap wilayah memiliki variasi es krim yang unik https://cityservetrivalley.org/ dan menggugah selera. Berikut adalah beberapa varian es krim dari berbagai wilayah yang segar dan enak:
1. Gelato (Italia)
- Tekstur lebih padat dan lebih lembut daripada es krim biasa.
- Mengandung lebih sedikit lemak susu dan lebih sedikit udara, sehingga rasanya lebih kaya.
- Varian rasa klasik termasuk vanila, cokelat, pistachio, dan stracciatella.
2. Mochi Ice Cream (Jepang)
- Es krim yang dibungkus dengan mochi, yaitu adonan beras ketan yang kenyal.
- Varian rasa populer termasuk matcha (teh hijau), kacang merah, dan vanila.
3. Kulfi (India)
- Es krim tradisional yang lebih padat dan lebih lambat meleleh karena kandungan susu yang lebih tinggi.
- Dibuat dengan susu yang direduksi dan sering ditambah rasa seperti saffron, pistachio, dan cardamom.
Baca Juga : Mengenal Udon Yang Merupakan Salah Satu Kuliner Mie Asal Jepang
4. Dondurma (Turki)
- Es krim yang kental dan kenyal, sering kali ditarik dan diputar oleh penjual.
- Mengandung salep, tepung dari anggrek liar, yang memberikan tekstur unik.
- Varian rasa termasuk mastik (getah pohon) dan berbagai rasa buah.
5. Sorbet (Prancis)
- Dibuat dari pure buah, air, dan gula tanpa tambahan susu atau krim.
- Varian rasa yang populer adalah lemon, raspberry, dan mangga.
6. Ais Kacang (Malaysia/Singapura)
- Es serut yang ditambah sirup berwarna-warni, kacang merah, jagung manis, cincau, dan bahan lainnya.
- Dapat disajikan dengan es krim atau santan di atasnya.
7. Paletas (Meksiko)
- Es krim batangan yang dibuat dari buah-buahan segar, susu, dan terkadang tambahan seperti cokelat atau kacang.
- Varian rasa populer termasuk mangga, tamarindo, dan horchata.
8. Ice Cream Sandwich (Amerika Serikat)
- Es krim yang dijepit di antara dua keping biskuit, kue, atau wafer.
- Varian rasa populer adalah es krim vanila dengan biskuit cokelat atau kue keping cokelat.
9. Hokey Pokey Ice Cream (Selandia Baru)
- Es krim vanila yang dicampur dengan potongan gula keras berkaramel.
- Sangat populer di Selandia Baru dan sering dijadikan makanan penutup ikonik di negara tersebut.
10. Es Doger (Indonesia)
- Es serut yang dicampur dengan santan, tape (fermentasi ketan), ketan hitam, dan sirup merah.
- Disajikan dengan aneka topping seperti potongan alpukat, kelapa muda, dan kacang hijau.
Varian-varian es krim ini menunjukkan kekayaan kreativitas dalam pembuatan es krim di seluruh dunia. Setiap wilayah memiliki cara unik untuk memadukan bahan dan rasa, menciptakan pengalaman yang berbeda namun sama-sama menyegarkan dan lezat.